Ein kleiner Einblick ins unsere Frühstückvariationen, die auch bei Kids beliebt sind, als Inspiration für dich für einen gesunden Start in den Tag! (Bis aufs Joghurt sogar rohkostgeignet oder man nimmt Rohkost-Joghurt.)
Obstteller:
Einfach einen Teller mit Obst herrichten und hinstellen. Dies verleitet dazu, eher mal ein Stück Obst zu essen. Vor allem Kinder greifen eher zu, als wenn sie selber etwas nehmen oder herrichten müssten.
Smoothie/Shake:
Ein Smoothie mit Wildkräutern ist eine richtige Powerbombe für einen guten Start in den Tag. Für uns Erwachsene machen wir 1-2 Hand voll Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Spitzwegerich, Labkraut, …, fügen einen Liter Wasser und 2-3 Hände voll getrocknete Beeren hinzu (Beerenmix, Erdbeeren und/oder Himbeeren). Zum Süßen kann man ein paar Tropfen Stevia oder 1-2 Datteln nehmen, wenn man mag und das Bittere der Wildkräuter nicht so gewohnt ist. Außerdem geben wir 2 Messlöffel Sangokoralle mit in den Smoothie. Dies alles wird fein gemixt und in zwei Flaschen á 700 ml aufgeteilt. Für Kinder kann man einen Rest Smoothie beiseite geben und noch mit einer Banane mixen. Das schmeckt eigentlich dann fast allen : )
Haferbrei rohvegan:
Der Haferbrei ist mittlerweile in allen möglichen Variationen und Abwandlungen unser täglicher Begleiter. Hier findest du das Rezept >>> Statt 4 EL Haferkörner kannst du auch 2 EL Hafer und 2 EL Buchweizen nehmen.
Joghurt mit Früchten:
Dies ist eines der bevorzugten Frühstücke von Junior. Haferjoghurt mit etwas Vanilleproteinpulver vermischt, eine Banane und ein halber Apfel klein geschnitten reingeben und ein EL von eingeweichten Chia- und Leinsamen (kann man als Vorrat in einem Glas im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren und zu allem Möglichen als gute Omega3-Quelle hinzufügen). Dies alles gut vermischen, oben drauf Hafer-Chrunchy-Müsli (ohne Zucker von DM) drüberstreuen und optional mit Ahornsirup süßen. Schmeckt, macht satt und ist gesund : )