Zuckerfreie Marmeladenalternative ohne Gelierzucker! Schmeckt super aufs Brot, ins Joghurt, auf die Frühstücksbowl, in Palatschinken, …
200 g Beeren (frisch oder gefroren)
50 ml Wasser
1 TL Flohsamenschalenpulver
1 EL Chiasamen
3 EL Erythrit oder Süße der Wahl
opt. Vanillepulver
opt. etwas Rum
Alles im Topf aufkochen, verrühren und kurz bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit dem Pürierstab pürieren und heiß in saubere Gläser abfüllen und gleich verschließen. Hält sich verschlossen im Kühlschrank ein paar Wochen. Geöffnet rasch aufbrauchen.