Nimm das Gefäß eines Hochleistungsmixers und fülle folgende Zutaten ein:– 100 ml Wasser– eine kleine Handvoll Cashew(bruch)– 2 EL Öl– optional 2 EL Apfelessig– eine …
Gurken-Rahm-Salat
Rezepte
Cheesecake
Boden:Vermische in einer Schüssel 300 g Mehl, 120 g Öl (z. B. Rapskernöl mit Buttergeschmack) oder zerlassene vegane Butter, 70 ml Ahornsirup, 1 Pkg Backpulver …
Apfelstrudel
Du brauchst:Eine Packung veganen Blätterteig, 3-4 kleine Äpfel kleingeschnitten, 3-4 EL Xylit oder Zucker (je nach Süße der Äpfel und persönlichen Vorlieben), 1 TL Zimt, …
Nudelsalat mit Mayonnaise
Dieser Nudelsalat eignet sich super, um Gemüse zu verwerten und Eiweiß reinzupacken! Du brauchst:Gekochte Kichererbsennudeln (oder andere), Gemüse wie Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten, Erbsen, Mais, …
Joghurt im Bountystyle
Kennst du das Bountyjoghurt? Dieses kann man ganz einfach vegan nachmachen – sogar ohne Zucker! Du brauchst:Kokosjoghurt (z.B. von VegaVita), Schokorapeln oder -streuseln, Xylit oder …
Apfelkuchen
Menge ist für eine kleine Springform DM 20 cm! Eine große Springform benötigt die doppelte Menge! Du brauchst für den Teig und die Streusel:300 g …
Schnelle eiweißreiche Nudel-Gemüse-Pfanne
Du brauchst:Nudeln (hier Kichererbsennudeln für mehr Eiweiß), Zwiebeln, Gemüse nach Wahl (Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten, Radischen, …), optional Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Kichererbsen. Zubereitung:Nudeln nach …
Kebapteller
Du brauchst:Fleischersatz (z. B. Kebapchunks aus Erbsenprotein von Vegini, Seitanstücke aus dem Bioladen oder eatplanted.pulled), Zwiebel, ein paar Blätter grüner Salat, Paprika, Tomaten, Gurken, o. …
Veganer Topfenkuchen
Du brauchst:Einen Becher Sojajoghurt SKYR (400 g), 30 g Vanillepuddingpulver, 3 EL Gries, 50 g Xylit oder Süße nach Wahl, 2 TL Backpulver, 1 EL …
“Topfen”golatschen / -strudel
Du brauchst:Eine Packung veganen Blätterteig, 1 Becher Sojajoghurt SKYR (ist fester als normaler Joghurt), 2 EL Vanillepuddingpulver, 3 EL Xylit (oder Süße nach Wahl), 1 …